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最新消息 > 又一批茶飲黑馬殺到,你認識幾個?你的購物中心有嗎?

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首頁快訊資訊推薦汽車企服職場城市最新創投科技生活創新視頻專題活動搜索尋求報道我要投稿尋求融資賬號設置我的收藏退出登錄登錄|注冊未來汽車日報氪榜開氪VClub投資機構搜索又一批茶飲黑馬殺到,你認識幾個?你的購物中心有嗎?零售老板內參?·?2018-12-03除了喜茶和奈雪の茶,還有這些茶飲品牌的實力也不容忽視。來源:贏商網(ID:winshang)毫無疑問,新式茶飲現已成長為消費領域的一大風口,這個價值500億的市場里仍有很大的潛質待發掘。目前,除了喜茶、奈雪の茶之外,也不斷出現了越來越多“攪局者”與“新黑馬”。之前,我們曾盤點過一些大家比較熟悉的茶飲品牌。(10個購物中心新晉飲品“排隊王”:年輕人排隊2小時也要買!)今天,為大家盤點一下那些可能你不認識,卻發展得很不錯,或者實力不容忽視的茶飲品牌。1、阿嬤手作,紅遍南寧的奶茶“黑馬”圖片來源:ypjiameng阿嬤手作,是在廣西南寧橫空出世的茶飲“黑馬”。據說,在南寧它的火爆程度并不亞于喜茶,即使是要等1.5小時以上,消費者也心甘情愿排隊去買。圖片來源:小紅書?基本情況:經營模式:直營已開店數量:3家已進駐購物中心(部分):南寧華潤萬象城、柳州華潤萬象城、南寧百盛悅薈廣場?品牌亮點:主打“阿嬤”的懷舊風格深入人心:店鋪裝修主打以胡桃木為主色調的懷舊風格,很有臺灣眷村的感覺,店里布置了很多小時候奶奶家里的工具,加上店里煮茶的員工都是“阿嬤”年紀,非常點題。圖片來源:大眾點評打造爆款的稀缺性:其最受歡迎的黑糖珍珠鮮牛乳,里面的珍珠要現場熬制一小時,每天只在固定時間供應,因此要喝上就要做好排隊的準備。圖片來源:大眾點評、小紅書2、茶顏悅色在長沙“抗衡”星巴克的本土奶茶品牌茶顏悅色是創立于2014年長沙本土茶品牌,短短幾年占領長沙茶飲市場,在長沙幾乎500米一家的“茶顏悅色”,讓它成為了長沙被年輕人追捧的本土網紅品牌在長沙,你會發現很多年輕人手里拿著的不再是星巴克,而是茶顏悅色。?基本情況:經營模式:直營已開店數量:60多家已進駐購物中心(部分):長沙悅方IDmall、長沙步步高梅溪新天地、長沙IFS、德思勤四季匯等?品牌亮點:“中國風”設計打造反差萌:茶顏悅色的設計充滿濃郁的中國風,與時下的奶茶品牌相比,辨識度高。另外,飲品的包裝和名字也充滿中國元素,將中式情懷貫徹到每一個細節中。圖片來源:小紅書中茶西做,用味覺生成記憶:用中茶西做法,把傳統的烏龍茶、茉莉茶等中國茶作為底茶,再在上面加上大家喜愛的奶油、堅果粒。不少喝過茶顏悅色的人都表示對它是“始于顏值,陷于味道”。圖片來源:大眾點評、小紅書多維度實現ip價值:不僅推出了子品牌知乎茶也,還推出了很多周邊產品,例如,帆布包、明信片、杯子等100多個產品,據悉文創產品占整體銷售的10%。重視體驗,提供貼心小服務:在茶顏悅色的門店里有可翻閱免費書籍,有USB兩用充電插口,還提供應急用的創可貼、風油精、花露水等藥品,還有免費續杯服務。3、RB巡茶,單店最高日銷3000杯,月銷40w+圖片來源:紅餐RB巡茶,曾經以“珍奶會所”、“世界茶飲”的名稱為人所熟知。它主打經典奶茶、果茶以及烏龍茶,搭配茶味歐包,并依靠經典產品和強大的供應體系,80㎡的標準店月營業額最高能達40-50萬。?基本情況:經營模式:直營+加盟已開店數量:600多家已進駐購物中心(部分):上海中山公園龍之夢、上海合生國際廣場、蘇州中心、杭州新天地購物中心等?品牌亮點:沉淀經典產品:“霸氣路飛”是RB巡茶的經典高人氣水果茶,1000cc的超大杯量以及人均18元的實惠價,俘虜了大批消費者的心,僅是這一款單品就貢獻了門店50%的營業額。圖片來源:RB巡茶聚焦核心產品:在菜單上做了明細分類,把原本80多款產品銳減到30款。并專注發展核心產品延伸產品線,打造產品辨識度。圖片來源:JSBC尋味江蘇強大的產業鏈構筑競爭壁壘:十幾年來在供應鏈上下功夫,與臺灣鹿谷鄉農會及國內大廠保持長期合作,掌控上游茶葉供應鏈。圖片來源:紅餐4、芭依珊(813BAESAN),茶飲界的愛馬仕圖片來源:中國飲品快報芭依珊創立于2013年,以復合式經營為主,除了飲品,這里還有各種小吃和主食,茶飲的價格在29—40元不等。據業內人士透露,芭依珊現有的店每個月的營業額都在100萬以上。?基本情況:經營模式:直營已開店數量:19家已進駐購物中心(部分):深圳壹方城、深圳歡樂海岸、深圳海上世界、深圳ATMALL、深圳華強九方購物中心等?品牌亮點:不做小店做大店:“不同于常見茶飲店的小空間,芭依珊的門店面積在200平方米到250平方米之間,此前還曾開過1000㎡、1500㎡與3500㎡的“巨無霸”超大店,且每家店的風格有不同的特色。圖片來源:中國飲品快報選址“任性”:芭依珊的選址不僅是選址在一類商圈A類位置,還會劍走邊鋒選址城市邊緣地區,采取“農村包圍城市”的選址策略。首創厚實“奶緹系列”:即一口茶一口奶,甚至將“奶緹”注冊為商標。813的基底茶以紅茶、綠茶、普洱和大麥茶為主,消費者可選擇奶緹的厚度,并可挑選不同的配料為茶飲“加料”。圖片來源:中國飲品快報茶飲界的海底撈:813的每家門店里都設有衛生間,有些大店還會設有母嬰室、嬰兒車、化妝間等人性化設計。不接受融資和加盟:開店依然保持著培養好一個人開一家店的慢節奏。5、滬上阿姨:要做茶飲界的“絕味鴨脖”圖片來源:咖門滬上阿姨現煮茶飲成立于2013年,主打新鮮現煮五谷飲品和時尚果飲,在茶飲界刮起了“現煮茶飲”的旋風。目前店鋪以40㎡以內的小店為主,從今年開始,將陸續開出品牌旗艦店,未來目標是實現萬店規模,成為茶飲界的“絕味鴨脖”。?基本情況:經營模式:直營嚴選加盟已開店數量:1006已進駐購物中心(部分):上海光啟城時尚購物中心等?品牌亮點:與喜茶、奈雪の茶形成差異化競爭:定位為消費者的休閑食品,更傾向視超市貨架上的飲料為競品,主打現煮現售,買完即走;深耕三四線城市:主攻三四線城市,目前已在山東、江蘇等地開1006家店,并以每年50%以上速度拓展;盈利能力強勁:所開店鋪中加盟商存活率96%,盈利率達到92%以上。滬上阿姨3.0形象店——AUNTEAJENNY茶飲店圖片來源:餐飲O2O6、媽媽茶:長沙另一個人氣十足的網紅品牌圖片來源:媽媽茶官網媽媽茶是文和友旗下的茶飲品牌,后者幾乎承包了長沙半個餐飲界,所開的店鋪均兼具顏值與話題點。媽媽茶亦一樣,以茶為基礎延伸出不同的設計主題,均在年輕人甚至是外地游客中,引起了打卡風潮。?基本情況:經營模式:直營加盟已開店數量:目前主要集中在長沙本地已進駐購物中心(部分):長沙IFS等?品牌亮點:設計感爆棚:品牌每個主題店的設計風格都相當新穎,如360度無死角的全玻璃主題店,設計逼格不輸奢侈品牌;背靠“文和友”,產品組合多樣:媽媽茶除了售賣茶飲外,還會搭配小吃和點心,加上文和友本來就以長沙小吃稱著,媽媽茶的產品系列顯得更有吸引力;不止是茶飲店,更像藝術空間:媽媽茶11月新開的五江天街店橫跨三層樓,分別設計了180°的開放烘焙室、文化藝術交流空間、270°全景露天陽臺。圖片來源:媽媽茶官方微博7、黑瀧堂:大陸最早主攻黑糖的茶飲品牌圖片來源:北國網黑瀧堂來自臺灣,誕生于2008年,彼時“新式茶飲”概念還沒誕生。裝修風格以酷炫風的黑色為主,2017年從店鋪設計到產品研發都進行了品牌全面升級,目前其開店版圖已延伸至澳洲、東南亞、日韓等地。?基本情況:經營模式:直營加盟已開店數量:超2000家已進駐購物中心(部分):杭州萬達廣場、紹興銀泰城等?品牌亮點:高顏值門店:這兩年來,黑瀧堂逐漸從暗黑的店鋪風格中轉型,開出了充滿“禪意”的日系風格店鋪,和充滿少女心的櫻花粉門店等,俘獲了一大群年輕人;精準的SKU保證新鮮度和周轉率:品牌將原四五十個SKU精簡至20余個左右,70%到80%的業績來自于其中15個,大大減輕了品牌的原材料周轉率,保證出品。圖片來源:杭州吃貨8、厝內小眷村:日銷40000+杯的人氣王圖片來源:厝內小眷村源自臺灣的厝內小眷村,在小紅書上火得一塌糊涂。先后在上海、廣州、成都等地登錄開店,都引起了當地年輕人的打卡狂潮,日均賣出40000杯+。厝,念作cuò,寓意為家,品牌房子形狀的特別logo,具有明顯的標識性和記憶點。?基本情況:經營模式:直營加盟已開店數量:約140+家已進駐購物中心(部分):上海巴黎春天、廣州花城匯等?品牌亮點:開賣主食,加深品牌護城河:除了茶飲,品牌還推出了臺灣風格的簡餐,價格在30-40元之間,增加產品SKU的多樣性;持續輸出爆款的能力:品牌推出多個單品在年輕人中都收到不錯的反饋,特別是將豆腐與奶茶混搭的涓豆腐奶茶在市場上獨樹一幟,引爆口碑與熱度。圖片來源:中國飲品快報本文經授權發布,不代表36氪立場。如若轉載請聯系原作者。+1好文章,需要你的鼓勵零售老板內參新銳作者收藏+1評論打開微信“掃一掃”,打開網頁后點擊屏幕右上角分享按鈕微博沉浸閱讀返回頂部參與評論登錄后才能參與討論哦...登錄后參與討論提交評論01000請回復有價值的信息,無意義的評論將很快被刪除,賬號將被禁止發言。零售老板內參新銳作者新零售時代的專業媒體。歡迎聯系微信15701218313。發表文章5299篇最近內容三只松鼠上市:“國民零食第一股”的進擊與挑戰2019-07-12每日優鮮王珺:三大核心力量,驅動生鮮電商百億到千億|2019WISE零售峰會2019-07-11方便面能不能咸魚翻身?2019-04-30閱讀更多內容,狠戳這里下一篇無人駕駛的“BP機”階段:從演示狀態走向落地試驗資本、科技巨頭及創業公司的追逐熱情,無人駕駛場景的不斷解鎖和商用落地面臨的巨大挑戰,都讓無人駕駛這個賽道顯得愈發引人關注。2018-12-0336氪產品服務矩陣開氪VClub36氪研究院36氪海外站36氪創新咨詢鯨準氪空間零售老板內參關于36氪商務合作關于我們加入我們城市加盟尋求報道我要投稿合作伙伴36氪APP下載iOSAndroid本站由?2011~2018北京多氪信息科技有限公司|京ICP備12031756號|京ICP證150143號|京公網安備11010502036099號意見反饋36氪APP讓一部分人先看到未來36氪鯨準氪空間為你推送和解讀最前沿、最有料的科技創投資訊一級市場金融信息和系統服務提供商聚集全球最優秀的創業者,項目融資率接近97%,領跑行業

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