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　　本報首席記者梁文艷報道　　嬰幼兒奶粉的質量不僅關系到每位幼兒的健康成長，更是關系到國家的經濟發展與社會穩定。　　在食品行業中，嬰幼兒配方奶粉屬于特殊膳食的一種，因此，近幾年，監管部門對于嬰幼兒配方奶粉的質量與安全可以說是層層把關。　　其實，這種特殊的膳食在我國的監管體系中也屬于重點監管行列之一。例如，監管部門專門啟動的嬰幼兒配方奶粉的注冊工作，這種特殊的監管措施重點是整治品牌和配方過多以及標簽不當標注與廣告不當宣傳等。　　隨著國產奶粉政策的趨嚴，越來越多的媽媽們不再充當“背奶族”。剛當媽媽僅兩個月的王穎（化名）告訴《中國產經新聞》記者，她在給寶寶選擇奶粉時考慮了很久，但最終還是選擇了國內某企業生產的嬰幼兒乳粉。　　她說，其實近幾年，國內生產嬰幼兒奶粉的環境也越來越好，監管也比較嚴，因此，她還是比較放心國產奶粉。　　近期，一位二孩媽媽在某論壇中分享了自己為寶寶選擇奶粉的心得，這位媽媽說，她最近新添了二胎寶寶，之前第一個寶寶基本是吃外國奶粉的，但是她發現，寶寶吃外國奶粉總是容易上火，其他媽媽告訴她，不同國家的奶粉其實配方都是根據自己國家的環境、膳食習慣來調配的，所以，她的第二個寶寶從一開始就選擇了國產某奶粉。　　著名奶業專家宋亮在接受《中國產經新聞》記者采訪時認為，當前，國產奶粉從奶源、配方及工藝都已經達到了世界先進水平，其出廠的奶粉質量也是很高的。　　產品質量過硬　　記者在采訪中也注意到，8月末，國家市場監管總局官網發布的消息顯示，涉及圣元等99家238批次嬰幼兒配方食品抽檢100%合格，均未檢出不合格樣品。　　近期，中國奶業協會和農業農村部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京）向社會公開發布《中國奶業質量報告（2018）》（以下簡稱《質量報告》），顯示，2017年生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.2%。　　其中，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.5%，在食品中保持領先。《質量報告》顯示，為了有效保障嬰幼兒配方奶粉質量，相關政府部門已經連續9年組織實施生鮮乳質量安全監測計劃和專項整治行動，從奶源基地建設、飼草料供應、奶站和運輸車監管、奶源質量安全抽檢、培訓推廣關鍵技術、政策扶持六方面處罰，全面落實“確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全六項措施”，確保了嬰幼兒配方奶粉奶源的安全。　　在生產及監管方面，《質量報告》表述，在生產方面，要求企業嚴格建立追溯體系，相關部門也組織開展嬰幼兒配方奶粉生產企業食品安全生產規范體系檢查。截至2017年年底，共對89家企業開展了99次體系檢查，責令19家企業停業整改，立案查處10家企業。對于奶粉的監管方面，“堅持市場買樣、異地抽樣、月月抽檢、月月公布”的原則，對國內所有嬰幼兒配方奶粉生產企業實行全覆蓋抽樣。　　記者注意到，國內某奶粉企業表示，奶粉在出廠前，都要嚴格按照國家規定的60余項嬰幼兒監測指標進行檢測。同時，產品還需要通過企業單獨設置的9項監測指標和50多項風險監控指標監測，總監測項目達到了130多項。　　事實上，當前，嬰幼兒奶粉之所以有較高的口碑與過硬的產品質量，其實與監管部門的“創新”監管不無關系。　　稍早之前，原國家食藥監總局打破了之前的季度抽檢，改為了月月抽檢、月月公開的方式。自月月抽檢、月月公開以來，國內的嬰幼兒配方奶粉也得到及時有效的監管，使得消費者對國產奶粉的信心逐漸加大。　　好的產品自然也有好的銷量。有業內專家表示，在消費方面，國內很多消費者也已經開始理性消費，他們也看到了國產奶粉的優質，目前，在各大電商平臺上，國產奶粉的銷量也在穩步上升。　　監管體系再創新　　新一輪的食品監管體系改革再次刷新制度設計。近日，記者從工業和信息化部消費品工業司了解到，針對嬰幼兒奶粉的監管體系，下一步，工業和信息化部消費品工業司將進一步擴大嬰幼兒配方奶粉質量安全追溯體系建設試點工作，并進行了相應的部署。　　在執行方面，消費品工業司要求各地工業和信息化主管部門及嬰幼兒配方奶粉企業進一步提高新形勢下保障嬰幼兒配方奶粉質量安全重要意義的認識，加強工作協同配合，確保完成階段任務。　　事實上，早在今年1月份舉辦的第二屆食品工業創新發展大會暨食品行業產品質量安全追溯現場交流會上，工業和信息化部消費品工業司食品處調研員鄧小丁就表示，2018年工業和信息化部將發布實施嬰幼兒配方乳粉質量安全追溯規范行業標準，并新增3—5家嬰幼兒配方乳粉質量安全追溯體系建設試點企業。　　“其實在未來，國內嬰幼兒配方奶粉都要逐步建立起相應的追溯制度體系。”宋亮告訴記者，一方面，追溯制度體系可以讓產品更加公開透明，消費者在購買產品時會看到產品的所有信息；另一方面，在實行追溯制度體系后，如果一旦發現商品存在問題，那么，企業就可以及時發現問題所在并召回。同時，追溯制度體系的實現，也便于監管部門的監管。　　據記者了解，為了保障奶粉質量，目前，國內也有不少企業建立了可追溯體系。據資料顯示，國內某企業建立了實時集成追溯平臺，完成了從奶源、原材料、質量、庫存、生產、渠道，門店一體化的全程管理系統。　　一位不愿意透露姓名的業內人士告訴《中國產經新聞》記者，產品追溯體系的建立，可以讓消費者了解奶源、奶粉再到銷售的全程追溯。

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