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2.新技術的應用高科技在商用西廚裝備行業廣泛應用，導致了企業生產方式上質的飛躍。計算機技術、信息技術的應用，改變了商用西廚裝備制造業的傳統觀念和生產組織模式。商用西廚裝備生產企業原有生產模式已經不能適應行業競爭的要求，及時引進設備，更新觀念、更新技術，生產組織方式上導入智能制造、虛擬制造等概念，已是商用西廚裝備企業的共識。信息技術有助于優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢地位。3.產品升級換代速度加快商用廚具設備裝備品種的更新越來越快，更新換代的時間越來越短。相對于傳統產品而言，現代廚房裝備的平均暢銷壽命越來越短，對企業的生產提出了挑戰，要求企業能夠提供更加智能、更加環保的產品，同時也為企業的進一步發展提供了新的機遇。影響蘭州商用廚具設備行業發展的因素分析隨著居民收入水平的提高，城市生活節奏的加快以及消費理念的變化，外出就餐、外出旅游的比例增加，消費水平的提高和消費結構的升級將刺激國內餐飲業和酒店業等服務性行業的發展。未來，隨著國際化程度的進一步加深，將有更多的國外餐飲企業進駐我國，餐飲業和酒店業的持續快速發展將帶動對商用西廚裝備行業的需求。

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